FOLHAS 03.png
FOLHAS 01.png

Chocolates Bean to bar Majucau

O Delicioso chocolate feito com o puro cacau brasileiro

 
casal azul.png

Mari e Junior

Produzimos nosso próprio chocolate Bean to bar  (do grão á barra).

Bean to bar é categoria dada para fazedores de chocolates que acompanham todo processo de fabricação, desde a amêndoa do cacau até a barra de chocolate, ou seja, tudo é feito aqui na Majucau. 

Da floresta ao chocolate

A persistência por um chocolate de qualidade é contínua, desde a escolha da matéria prima, seleção das amêndoas, torra, quebra, separação das cascas, trituração, cristalização e moldagem dos chocolates.
 
FOLHAS 03.png

Entenda como é feito

cacau-majucau.jpg
FOLHAS 04.png
 
majucau-mariana.jpg
1

Cacau

Trabalhamos com pequenos lotes de cacau do sul da Bahia, (Fazenda Vale Potumuju)

chocolate-70-artesanal-majucau.jpg
4

Refino

Utilizamos moinhos de pedra para refinar o nibs de cacau por 48 horas trazendo uma cremosidade deliciosa

majucau-selecionando-cacau-chocolate-03_
2

Seleção

A Selecão das amêndoas de cacau é feita manualmente

maquina-chocolate-menor.jpg
5

Temperagem

 A cristalização dos chocolates é feita em uma máquina ultra moderna

torrando-cacau-bean-to-bar-majucau.jpg
3

Torra

Diferentes torras são elaboradas para cada micro lote de cacau

chocolates-bean-to-bar-majucau.jpg
6

Final

Moldamos e embalagemos. Assim nascem os chocolates Majucau :)

PREMIAÇÕES

mariana-basaure-premiação-majucau.jpg
premio 2019.png

2019 nosso chocolate 70% cacau feito com apenas 2 ingredientes ganhou em 1° lugar no (Prêmio Brasil Artesanal de Chocolate 2019) promovido pelo Sistema CNA/Senar para valorizar e reconhecer os melhores chocolates artesanais do Brasil produzidos por mulheres.

premio 2020.png

2020 Levamos medalha de ouro na premiação nacional Bean to bar Brasil 2020. Concurso focado em leger as melhores marcas de chocolate Bean to bar do Brasil

06
press to zoom
07
press to zoom
canal tv
press to zoom
majucau-premio-02
press to zoom
48874937693_1625abd7fa_o -a
press to zoom
majucau-premio-04
press to zoom
majucau-premio-02a
press to zoom
majucau-premio-03
press to zoom
3
press to zoom
1/1
 

NOSSOS SABORES

Feito de forma artesanal, sustentável, valorizando a agricultura familiar, e toda a cadeia produtiva do cacau.
FOLHAS 05.png
FOLHAS 01_edited.png

DEPOIMENTOS

2021-07-01 11_14_05-Window.png

Pedi o kit com 5 barras, uma melhor que a outra. Muito sabor, sem aditivos e com muito cacau!! O pedido veio bem embalado e chegou super rápido. Pros amantes de chocolate, podem comprar sem medo!

2021-07-01 11_16_26-Window.png

 A embalagem é LINDA e o chocolate é maravilhoso - diferente de todos que já comi! Valeu muito a pena ❤️

2021-07-01 11_18_56-Window.png

Perfect! É simplesmente o MELHOR chocolate que já comi na vida. Leve, delicioso, honesto e saudável (sem aquele monte de química). Perfeito!

Tropical Leaves

5 Motivos por que somos diferentes

1. Compramos amêndoas de cacau de pequenos e médios produtores que trabalham e respeitam o sistema agroflorestal (plantio sustentável)
193388114_470172884061783_6125602734027366359_n
press to zoom
81647537_3180469002011474_5795246726400091903_n
press to zoom
cacau1
press to zoom
1/1
2. Nosso cacau é de origem Brasileira cultivado no modo cabruca que cresce lindamente as sobras de outras árvores da mata atlântica, preservando nossa floresta
15802062_1634798356547086_7391233808374169600_n
press to zoom
67414135_163935038094562_7641835278484852826_n
press to zoom
67535028_303626807115622_1983565813335964206_n
press to zoom
1/1
3. Pagamos até 10x mais pelo cacau valorizando o produtor e incentivando o comércio local
vira-de-cacau-5
press to zoom
vira-de-cacau-6
press to zoom
vira-de-cacau-4
press to zoom
1/1
4. Selecionamos criteriosamente produtores que não tenham envolvimentos com trabalho escravo e infantil
cho03_a
press to zoom
Chocolate_Header
press to zoom
download
press to zoom
1/1
5. Trabalhamos com os melhores produtores de cacau do Brasil com o desafio de produzir um chocolate100% Brasileiro de alta qualidade
fabrica-majucau-mari-e-junior
press to zoom
1613776422113
press to zoom
1612197357959
press to zoom
1/1
 
FOLHAS 06.png

Conheça quem faz

Mari e Junior. Somos um casal Paulistanos que juntos produzimos nosso próprio chocolate, de forma única e especial.

Convidamos você a conhecer os deliciosos chocolates finos Majucau ;)
casal-majucau-chocolate-bean-to-bar-brasil.jpg
 
17898797773398660
cacau-brasileiro-trinitário-majucau
193388114_470172884061783_6125602734027366359_n
cacau - 2
17880097993493455
17850208123822855
17858112598547849
majucau-mariana
cacau-majucau
chocolate-70-artesanal-majucau
chocolate-artesanal-majucau-02
chocolate-artesanal-majucau-chocolate-brasileiro - 1
1614265478841 (2)
chocolate-70-cacau-majucau-2
chocolate-branco-com-maracujá-majucau
chocolate-com-maracuja-bean-to-bar
chocolate-torta-de-limão-majucau-02
chocolate-com-laranja-artesanal-majucau
chocolate-brasieiro-com-laranja
Display Majucau
chá-de-cacau-majucau-1080x1080
17880447685952548
FOLHAS 05.png