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Chocolate bean to bar o que é?

Chocolate bean to bar o que é?  O termo "bean to bar" refere-se ao processo artesanal de produção de chocolate, que vai desde a seleção das amêndoas de cacau fino até a barra final, ou seja, esse método garante que todas as etapas, como torra, moagem e conchagem, sejam controladas pelo próprio produtor, resultando em um chocolate de altíssima qualidade e com características únicas de sabor, sem aromatizantes e conservantes.


Chocolate bean to bar o que é?


Uma pessoa na cozinha de uma fabrica produzindo chocolate bean to bar

O que significa a frase bean to bar?

O que significa bean to bar? "Bean to bar" literalmente significa "do grão à barra". Um termo que surgiu nos Estados Unidos, por volta dos anos 2000, como uma resposta ao crescimento do movimento de chocolate artesanal. Ele foi criado para descrever um processo de produção de chocolate em que o fabricante controla todas as etapas, desde a seleção das amêndoas de cacau ("bean") até a produção da barra de chocolate ("bar"). Esse termo se popularizou à medida que pequenos produtores começaram a valorizar a origem e a qualidade do cacau, diferenciando-se dos métodos industriais de produção em massa. O movimento "bean to bar" também reflete um compromisso com a transparência, sustentabilidade e práticas justas, tanto na produção quanto no relacionamento com os agricultores.


chocolate bean to bar ao lado de uma embalagem e um moinho de pedra  com chocolate

Onde comprar chocolate bean to bar?

A Majucau Chocolate Brasileiro produz chocolates bean to bar em São Paulo, Capital, desde 2019. A marca já conquistou diversos prêmios, tanto nacionais quanto internacionais, sendo reconhecida como um dos melhores chocolates na sua categoria. Confira os produtos.


uma pessoa recebendo preamiação de melhor chocolate bean to bar do brasil

Por que escolher chocolate bean to bar?

Escolher chocolate bean to bar? é optar por um chocolate que valoriza a origem e a qualidade do cacau. Cada barra é uma expressão autêntica do terroir do cacau utilizado, oferecendo uma experiência sensorial rica e complexa. Além disso, ao consumir chocolate bean to bar, você está apoiando práticas sustentáveis e justas, já que muitos produtores desse tipo de chocolate trabalham diretamente com pequenos agricultores e adotam práticas éticas em todas as etapas de produção.


Então escolha consumir chocolates bean to bar, você presenteia seu paladar com um sabor intenso e puro, fruto de ingredientes naturais. Além disso, você está contribuindo para um consumo mais consciente, apoiando pequenos produtores que valorizam a qualidade e a origem do cacau, fortalecendo comunidades e promovendo uma cadeia produtiva mais justa.

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