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DEL CACAO AL CHOCOLATE

Nuestro cacao es 100% brasileño y viene directamente de manos de productores del sur de Bahía.
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productores
juliana y tuta aquino

Finca Vale Potumuju Arataca Sur de Bahía - Brasil

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Productor
Lucas Arleo

 Fazenda Santa Rita

Ilheus Sur de Bahia - Brasil

DEL BOSQUE AL CHOCOLATE

01

Cosecha

El cacao se cosecha en el momento adecuado respetando el proceso de la naturaleza

02

Rotura

Después de la cosecha se rompe el cacao, en este punto se retiran las semillas de la cáscara de cacao.

03

Fermentación

Aquí  sucede la magia, el cacao desarrolla sus aromas y además elimina ácidos no deseados, garantizando un sabor increíble para los chocolates Majucau

04

El secado

El secado del cacao es fundamental, es en este momento que se elimina la humedad del cacao asegurando una textura perfecta para los chocolates Majucau.