Como Degustar os Chocolates Bean to Bar Majucau

Para apreciar plenamente o chocolate, é importante usar todos os seus sentidos. Vamos lá?

1 - PRIMEIRO

APARÊNCIA (ver)

Observe a cor do chocolate e os detalhes da barra

3 - TERCEIRO

AROMA (cheiro) Cheire, sinta o aroma do chocolate.

5 - QUINTO

SABOR (degustar) Coloque um pedacinho na boca, (não morda de imediato). Deixe derreter. Tente distinguir notas entre o início, meio e fim da degustação, ou seja, você pode notar nuances de frutas, nozes, especiarias, entre outros

2 - SEGUNDO

SOM, O som, o chamado "snap" (ouvir) Quebre um pedacinho e observe o som que ele faz

4 - QUARTO

TEXTURA (Toque) Nos dedos, você já tem uma primeira impressão de como será a textura

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